Verjaardagstaarten
Helaas kunnen wij op dit moment geen thema verjaardagstaarten maken wegens een te kort aan patissiers.
Wel kunnen wij op bijna iedere taart uit ons vaste assortiment een opschrift verzorgen.
Lucius
Pistache mousse, aardbei-framboos compote, Montélimar crémeux, amandel biscuit, witte sacher biscuit, pistache krokant dip en vanille crumble.
Florence
Tropisch fruit mousse, vanille cremeux, banaan-passievrucht cremeux, compote van banaan, amandelbiscuit en citroen crumble deeg.
Charlotte (6 of 8 personen)
Harde wener bodem, rand van charlotte beslag gevuld met vanille mousse (gekookt met bourbon vanille stokjes) Boven op een rand van meringue Italiënne.
Deze taart wordt ook gemaakt als bruidstaart.
Citroentaart
Krokante bodem met een zachte citroen-yoghurt mousse afgedekt met een citroen gelei en geconfijte citroenzestes.
Javanais
Laagjes amandelbeslag gevuld met een koffie-kahlua crème.
Valentino
Vanillecake gevuld met frambozen crème en frambozen bessen jam en met marsepein bekleed.
Jubilée
Donkere chocolade mousse met een laagje sinaasappel-brûlée, en sinaasappelgelei. Overtrokken met ganache.
Lady in red
Fruitige chocolademousse, abrikozengelei, frambozencrémeux en een knapperige bodem.
