Verjaardagstaarten

Sensation

Amare

Aurora

Citroentaart

Krokante bodem met een zachte citroen-yoghurt mousse afgedekt met een citroen gelei en geconfijte citroenzestes.

Charlotte (6 of 8 personen)

Harde wener bodem, rand van charlotte beslag gevuld met vanille mousse ( gekookt met bourbon vanille stokjes) Boven op een rand van meringue Italiënne.
Geschikt als desserttaart met een zoete dessertwijn of een kopje koffie of thee. Deze taart wordt ook gemaakt als bruidstaart.

Framboise

Frambozenbavarois met een garnituur van verse frambozen en laagjes amandel biscuit. Boven op een gelei van frambozen.

Javanais

Laagjes amandelbeslag gevuld met een koffie-kahlua crème.

Jubilée

Valentino

Lady in red