Verjaardagstaarten
Helaas kunnen wij op dit moment geen thema verjaardagstaarten maken wegens een te kort aan patissiers.
Wel kunnen wij op bijna iedere taart uit ons vaste assortiment een opschrift verzorgen.
Charlotte (6 of 8 personen)
Harde wener bodem, rand van charlotte beslag gevuld met vanille mousse (gekookt met bourbon vanille stokjes) Boven op een rand van meringue Italiënne.
Deze taart wordt ook gemaakt als bruidstaart.
Citroentaart
Krokante bodem met een zachte citroen-yoghurt mousse afgedekt met een citroen gelei en geconfijte citroenzestes.
Javanais
Laagjes amandelbeslag gevuld met een koffie-kahlua crème.
Valentino
Vanillecake gevuld met frambozen crème en frambozen bessen jam en met marsepein bekleed.
Jubilée
Donkere chocolade mousse met een laagje sinaasappel-brûlée, en sinaasappelgelei. Overtrokken met ganache.
Lady in red
Fruitige chocolademousse, abrikozengelei, frambozencrémeux en een knapperige bodem.
Framboise
Frambozen bavaroise, frambozencompote, frambozencrémeux en amandelcake.
Aurora
Crema catalana mousse, Manjari chocolade cremeux, bosvruchten compote, puur sacher biscuit en een chocolade koek.
Bowie
Vanille mousse, kersen compote, kersen gelei, pistache anglaise, pistache biscuit, amandel biscuit en een pistache crumble.
