Verjaardagstaarten

Caesar

Melkccocolade cointrau mousse

Bosvruchten compôte

Pistache anglaise

Vanille crëmeux

Amandel & chocolade biscuit

Bretonse chocolade koek

Lucius 

Pistache mousse

Aardbei-framboos compôte

Montélimar crémeux

Wit sacher & amandelbiscuit

Pistache krokant dip

Vanille crumble

Nero

Kersen chocolademousse

Manjari crémeux

Kersen compôte

Pistache & amandelbiscuit

Chai latte biscuit

Kaneel crumble

Citroentaart

Krokante bodem met een zachte citroen-yoghurt mousse afgedekt met een citroen gelei en geconfijte citroenzestes.

Charlotte (6 of 8 personen)

Harde wener bodem, rand van charlotte beslag gevuld met vanille mousse ( gekookt met bourbon vanille stokjes) Boven op een rand van meringue Italiënne.
Geschikt als desserttaart met een zoete dessertwijn of een kopje koffie of thee. Deze taart wordt ook gemaakt als bruidstaart.

Framboise

Frambozenbavarois met een garnituur van verse frambozen en laagjes amandel biscuit. Boven op een gelei van frambozen.

Javanais

Laagjes amandelbeslag gevuld met een koffie-kahlua crème.

Jubilée

Valentino

Lady in red