Pâtisserie-taartjes

Of het nu gaat om de grondstoffen, de bereidingswijze of het gebruiksadvies; niets wordt aan het toeval overgelaten.
Emotie laat zich moeilijk verwoorden.
Laat u zich daarom meevoeren op de toppen van het pure en eerlijke smaken en ondek het zelf:

Dit is Pâtisserie op z'n best!

BESTELLINGEN KUNNEN ALLEEN TELEFONISCH OF IN DE WINKEL OPGENOMEN WORDEN.

Lady in red

Een fruitige caraïbe chocolade mousse ,met een laagje abrikozengelei en frambozen crèmeux. Dit alles op een bodem van hazelnoot/amandelcrumble en afgedekt met een laagje chocolade 'fluweel'.
Automne

Hazelnootpraliné mousse,chocoladebiscuit, abrikozen compôte met specerijen en vanille,melkchocolade crèmeux, praliné krokant op een chcocolade bretonse koek.
Martinique

Mandarijn mousse, koffie crèmeux, sinaasappel compôte met Mandarine Napoleon en koffie biscuit op een bretonse chocolade bodem. Afwerking: Glacage van Dulcey chocolade en chocolade galetten. Belangrijkste ingrediënten: tarwebloem, slagroom, sinaasappel, koffie, chocolade, amandel, ei Manderin mousse, coffee cremeux, orange compôte with manderine napoleon liqueur and coffeecake on a crunchy chocolate bottom. Finishing: Glacage of Dulcey chocolate and chocolate galettes. Verkrijgbaar vanaf 12 oktober 2018
Martinique

Mandarijn mousse, koffie crèmeux, sinaasappel compôte met Mandarine Napoleon en koffie biscuit op een bretonse chocolade bodem. Afwerking: Glacage van Dulcey chocolade en chocolade galetten. Belangrijkste ingrediënten: tarwebloem, slagroom, sinaasappel, koffie, chocolade, amandel, ei Manderin mousse, coffee cremeux, orange compôte with manderine napoleon liqueur and coffeecake on a crunchy chocolate bottom. Finishing: Glacage of Dulcey chocolate and chocolate galettes. Verkrijgbaar vanaf 12 oktober 2018
Jubilée (vernieuwd recept)

Een pure chocolade mousse gevuld met een chocolade-caraïbe cremeux en een sinaasappel brûlee op een puur sacher biscuit met krokante bodem.Overtrokken met cacaogelei.
Charlotte

Harde wener bodem, rand van charlotte beslag gevuld met bourbon-vanille mousse afgewerkt met mérengue Italiënne en frambozen.
Citroentaart

Krokante bodem met een zachte citroen-yoghurt mousse afgedekt met een citroen gelei en geconfijte citroenzestes.
Javanais

Afwisselend ,laagjes amandelbiscuit en koffie-kahlua crème met een garnituur van vers gebrande noga, afgedekt met een cacaogelei.
Valentino

Vanillecake met laagjes frambozencrème en frambozengelei en een vleugje fraise de bois,bedekt met roze amandel-marsepein
Sacher

Donkere chocolade-amandelcake met laagjes pure chocoladeganache en een dun laagje abrikozenconfiture.
Een taartje voor de echte chocoholic !
Dark chocolate-almondcake with layers of darkchocolate ganache and a layer of apricot confiture
A real cake for the chocolat lover !
Framboise

Frambozenbavarois met een garnituur van verse frambozen en laagjes amandel biscuit. Boven op een gelei van frambozen.
Jarreau Appeltaart
Chocolade pieten taart

Chocolade cake, laagjes chocolade creme overgoten met een pure chocolade ganache en marsepein decor.